Pierluigi Passaro

Pierluigi Passaro è docente di management d’impresa e marketing presso l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro. I suoi interessi di ricerca e insegnamento sono incentrati sulle dinamiche gestionali e sulle strategie di marketing per il turismo e l’enogastronomia. Fortemente orientato al connubio tra teoria e pratica, integra il percorso scientifico e le specializzazioni conseguite con un’esperienza maturata sul campo in contesti pubblici e privati. Negli ultimi anni, si è dedicato allo studio delle filiere dei prodotti tipici locali – in particolare nei comparti vitivinicolo, olivicolo, lattiero-caseario e della birra artigianale –, conseguendo le relative qualifiche e abilitazioni professionali.