Omar Mazzotti

Omar Mazzotti è ricercatore presso l’Università di Parma. Dottore di ricerca in storia economica e sociale presso l’Università L. Bocconi di Milano, insegna storia economica anche all’Università di Bologna, presso il Campus di Forlì. Il suo principale interesse di ricerca è la storia dell’agricoltura e la storia del settore alimentare e delle bevande. Recentemente ha pubblicato (con L. Maffi e S. Magagnoli) Italian vermouth on the international market (1890-1960): a success story, in «Modern Italy» 2025.