Federico Chiaricati

Federico Chiaricati è assegnista di ricerca presso l’Università di Parma, dove è membro del gruppo di ricerca “Rethinking Made in Italy: il contesto sociale, economico e politico”. La sua attività di ricerca si concentra sulla storia dell’alimentazione e sulle relazioni internazionali tra Italia e Stati Uniti durante la Guerra fredda. I suoi interessi di ricerca sono in particolare rivolti alla storia delle migrazioni italiane verso gli Stati Uniti e alla storia dell’alimentazione, tema sul quale ha pubblicato la monografia Identità da consumare. L’alimentazione nelle comunità italoamericane tra interessi economici e propaganda politica (1890- 1940), Viella, 2023.