Cinzia Carrozzini

Cinzia Carrozzini è responsabile R&D e HACCP, consulente tecnico-scientifico, RLS in un’azienda alimentare specializzata nella personalizzazione di prodotti, dove ricopre anche il ruolo di consulente auditor interno HACCP. Laureata presso l’Università degli Studi di Milano, ha acquisito un’esperienza pluriennale come tecnico di laboratorio e collaboratore di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (DiSAA) dell'Università degli Studi di Roma - La Sapienza occupandosi in particolare di: controllo qualità, sicurezza, ricerca, sviluppo e analisi di matrici alimentari e aromi, tramite HPLC, GC, GC/MS, stereomicroscopia e spettrofotometria, oltre ad altre analisi specifiche. Ha collaborato ad articoli scientifici, manuali e tesi di laurea supportando e insegnando a studenti e colleghi di settore.