Cinzia Carrozzini

Cinzia Carrozzini è responsabile R&D e HACCP, consulente tecnico-scientifico, RLS in un’azienda alimentare specializzata nella personalizzazione di prodotti, dove ricopre anche il ruolo di formatore e consulente auditor interno HACCP. Laureata presso l’Università degli Studi di Milano, ha acquisito un’esperienza pluriennale come tecnico di laboratorio e collaboratore di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (DiSAA) presso lo stesso ateneo, occupandosi in particolare di: controllo qualità, sicurezza, ricerca, sviluppo e analisi di matrici alimentari e aromi, tramite HPLC, GC, GC/MS, stereomicroscopia e spettrofotometria, oltre ad altre analisi specifiche. Ha collaborato ad articoli scientifici, manuali e tesi di laurea supportando e insegnando a studenti e colleghi di settore.