Beatrice Toti

Beatrice Toti ha conseguito una laurea magistrale in storia e studi orientali presso l’Università di Bologna, dove ha completato una tesi dal titolo La nascita di Slow Food nel contesto dell’Italia degli anni Ottanta. Nel 2023 ha iniziato un dottorato di ricerca in economia (EMIS) presso l’Università di Parma. Il suo progetto di ricerca, La cultura della tradizione e della sostenibilità, esamina i fattori che hanno plasmato il rapporto tra prodotti e territorio, un vantaggio competitivo fondamentale nei paradigmi di consumo contemporanei. Particolare attenzione è dedicata ai modi in cui il capitale storico e culturale contribuiscono alla costruzione della qualità dei prodotti e operano come espressioni di identità.